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機(jī)化合物一水檸檬酸是一種有機(jī)化合物，分子式為C6H10O8，主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。性狀外觀(guān)：無(wú)色結(jié)晶或白色晶狀粉末。中文名稱(chēng)：一水檸檬酸中文別名：檸檬酸單水合物英文名稱(chēng)：Citric acid monohydrate英文別名：Citric Acid Monohydrate BP; citric acid free acid monohydrate*crystalline; Citric acid; 2-Hydroxy-1,2,3,propane-tricarboxylic acid, monohydrate; Hydrous citric acid; Citric acid, monohydrate; Citric aci

三乙醇胺，即三(2-羥乙基)胺，是一種有機(jī)化合物，可以看做是三乙胺的三羥基取代物，化學(xué)式為C6H15NO3。與其他胺類(lèi)化合物相似，由于氮原子上存在孤對(duì)電子，三乙醇胺具弱堿性，能夠與無(wú)機(jī)酸或有機(jī)酸反應(yīng)生成鹽。理化性質(zhì)熔點(diǎn)：21℃[1]沸點(diǎn)：335.4℃密度：1.124g/cm3折射率：1.485（20℃）[1]閃點(diǎn)：179℃（CC）臨界溫度：514.3℃[1]臨界壓力：2.45MPa[1]外觀(guān)：無(wú)色至淡黃色粘性液體[1]，室溫下為無(wú)色透明粘稠液體[1]溶解性：溶于水，甲醇、丙酮、氯仿等，微溶于乙醚和苯，在非極性溶劑中幾乎不溶[1]化學(xué)性質(zhì)三乙醇胺的堿性比氨弱（pKa=7.82）

三氯乙烯，是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為C2HCl3，是乙烯分子中3個(gè)氫原子被氯取代而生成的化合物，為無(wú)色透明液體，不溶于水，溶于乙醇、乙醚，可混溶于多數(shù)有機(jī)溶劑，主要用作溶劑，也可用于脫脂、冷凍、農(nóng)藥、香料、橡膠工業(yè)、洗滌織物等。2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，三氯乙烯在1類(lèi)致癌物清單中。[4]2019年7月23日，三氯乙烯被列入有毒有害水污染物名錄（第一批）。[1]百科星圖世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)一類(lèi)致癌物乙醛乙醛（acetaldehyde），又名醋醛，是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為CH3

20世紀(jì)30年代后期人們才開(kāi)始重視工業(yè)化的試驗(yàn)研究。由于氨基磺酸的應(yīng)用范圍的日益擴(kuò)大，至50年代，其工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)得到了進(jìn)一步開(kāi)發(fā)，美國(guó)在60年代末70年代初首先實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)，規(guī)模為千噸級(jí)。中國(guó)在70年代開(kāi)始試驗(yàn)研究，主要采用尿素、發(fā)煙硫酸為原料生產(chǎn)氨基磺酸。 氨基磺酸，是一種硫酸的羥基被氨基取代而形成的無(wú)機(jī)固體酸，化學(xué)式為NH2SO3H，分子量為97.09，一般為白色、無(wú)臭的斜方形片狀晶體，相對(duì)密度2.126，熔點(diǎn)205℃，溶于水、 液氨，在常溫下，只要保持干燥不與水接觸，固體的氨基磺酸不吸濕，比較穩(wěn)定。 氨基磺酸的水溶液具有與鹽酸、硫酸等同等的強(qiáng)酸性，故別名又叫固體硫酸，它具有不揮發(fā)、無(wú)臭味和對(duì)人體毒性小的特點(diǎn)。 粉塵或溶液對(duì)眼及皮膚有刺激性，能造成灼傷，最高容許濃度10 mg/m 3。 氨基磺酸可用于合成除草劑、防火劑、甜味劑、防腐劑、金屬清洗劑等，是一種常見(jiàn)的化工原料。 氨基磺酸可應(yīng)用于清洗劑、磺化劑、表面活性劑 、電鍍行業(yè)以及醫(yī)藥 、合成甜味劑等各個(gè)領(lǐng)域 。但是,相對(duì)來(lái)說(shuō),它的價(jià)格常比與其作用相似的產(chǎn)品高,因而有時(shí)就顯得競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng),影響銷(xiāo)路。目前在我國(guó)無(wú)法用其他產(chǎn)品替代氨基磺酸的只有用作生產(chǎn)甜蜜素的原料(以

草酸是一種有機(jī)物，化學(xué)式為H₂C₂O₄，是生物體的一種代謝產(chǎn)物，二元弱酸，廣泛分布于植物、動(dòng)物和真菌體中，并在不同的生命體中發(fā)揮不同的功能。 研究發(fā)現(xiàn)百多種植物富含草酸，尤以菠菜、莧菜、甜菜、馬齒莧、芋頭、甘薯和大黃等植物中含量最高，由于草酸可降低礦質(zhì)元素的生物利用率，在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導(dǎo)致腎結(jié)石，所以草酸往往被認(rèn)為是一種礦質(zhì)元素吸收利用的拮抗物。其酸酐為三氧化二碳。 無(wú)色單斜片狀或棱柱體結(jié)晶或白色粉末，氧化法草酸無(wú)氣味，合成法草酸有味。150～160 ℃ 升華。在高熱干燥空氣中能風(fēng)化。1g溶于7mL水、2mL沸水、2.5mL乙醇、1.8mL沸乙醇、100mL乙醚、5.5mL甘油，不溶于苯、氯仿和石油醚。0.1mol/L溶液的pH為1.3。相對(duì)密度（水=1）1.653。熔點(diǎn)101～102 ℃ （187 ℃，無(wú)水）。低毒，半數(shù)致死量（兔，經(jīng)皮）2000 mg/kg。 草酸又名乙二酸，廣泛存在于植物源食品中。草酸是無(wú)色的柱狀晶體，易溶于水而不溶于乙醚等有機(jī)溶劑， 草酸根有很強(qiáng)的配合作用，是植物源食品中另一類(lèi)金屬螯合劑。當(dāng)草酸與一些堿土金屬元素結(jié)合時(shí)，其溶解性大大降低，如草酸鈣幾乎不溶于水。因此草酸的存在對(duì)必須礦物質(zhì)的生物有效性&

連二亞硫酸鈉（低亞硫酸鈉），也稱(chēng)為保險(xiǎn)粉，是一種無(wú)機(jī)物，化學(xué)式為Na2S2O4，為白色結(jié)晶性粉末。 物理性質(zhì) 熔點(diǎn)：52-55℃ 密度：2.189g/cm3 外觀(guān)：白色結(jié)晶性粉末 引燃溫度：250℃ 溶解性：極易溶于水、不溶于乙醇 化學(xué)性質(zhì) 其水溶液性質(zhì)不穩(wěn)定，屬于強(qiáng)還原劑。暴露于空氣中易吸收氧氣而氧化，同時(shí)也易吸收潮氣發(fā)熱而變質(zhì)，并能奪取空氣中的氧結(jié)塊并發(fā)出刺激性酸味。 加熱連二亞硫酸鈉或接觸明火會(huì)引起燃燒，自燃點(diǎn)250℃。 與水接觸能放出大量的熱的二氧化硫氣體和易燃的硫磺蒸氣而引起劇烈燃燒，遇氧化劑，少量水或吸收潮濕空氣能發(fā)熱，引起冒黃煙燃燒，甚至爆炸。連二亞硫酸鈉有毒，對(duì)眼睛、呼吸道黏膜有刺激性。 應(yīng)用 廣泛用于紡織工業(yè)的還原性染色、還原清洗、印花和脫色及用作絲、毛、尼龍等織物的漂白 ，由于它不含重金屬，經(jīng)漂白后的織物色澤十分鮮艷，不易退色。在各種物質(zhì)方面，它還可用于食品漂白，諸如明膠、蔗糖、蜜餞，及肥皂、動(dòng)（植）物油、竹器、瓷土的漂白等。它還可應(yīng)用于有機(jī)合成，如染料、藥品的生產(chǎn)里作還原劑或漂白劑，連二亞硫酸鈉是最適合木漿造紙的漂白劑。 安全術(shù)語(yǔ) S26：In case of contact with eyes, rinse